Bienvenue à Anne et Didier !
Anne et Didier Dujardin : une vie dédiée à la terre et à la biodiversité
Sur une ferme Terre de Liens, qui appartenait aux parents de Didier, Anne et lui ont choisi de vivre au rythme des saisons et de la nature. Anne, ancienne professeure, a troqué les salles de classe contre le verger, le maraîchage diversifié, ses confitures et son magasin. Ensemble, ils cultivent 24 hectares en bio et en biodynamie, avec amour et conviction.
Ici, on récolte des pommes, des poires, des fruits rouges, des légumes de saison, et on transforme une partie de la production en jus, cidre, confitures ou vinaigre. Tout est vendu en circuit court : à la ferme dans leur petit magasin, via une AMAP, sur les marchés bio du secteur et dans des magasins bio. Quatre fois par an, la ferme s’anime pour un marché convivial, où les clients viennent aussi pour échanger et partager un moment.
Anne et Didier ont un profond engagement pour la préservation de la biodiversité. Chaque geste, chaque choix, est pensé pour préserver la vie qui les entoure. Les hirondelles l’ont bien compris !
Le Verger Bio d’Ohain (59) se situe dans le Parc naturel régional de l’Avesnois, à quelques kilomètres de Fourmies.
Installés depuis 2011, Anne et Didier ont souhaité faire reconnaître la qualité des leurs produits de différentes manières.
- certification biologique
- certification bio-cohérence. Il ‘agit du 1er label pour une agriculture paysanne, 100% bio et 100% française.
- Labellisation Demeter : label de biodynamie, c’est le plus ancien label bio au monde (1928). Il place le respect et la responsabilité envers la nature, les animaux et les êtres humains au cœur de son engagement.
La bio-cohérence, c’est quoi ?
- 100% bio et 100% France de la semence à l’assiette
- Respect de la saisonnalité : interdiction des serres chauffées
- Régénération de la vie et de la fertilité du sol : limitation des intrants, introduction d’engrais verts
- Fermes paysannes autonomes : limitation de la taille des élevages, lien au sol renforcé
- Bien-être animal : aménagement des lieux de vie, prise en charge de la douleur
- Naturalité des produits : limitation des additifs et des process
- Transition écologique : maintien et développement de la biodiversité, consommation énergétique, réduction des déchets
- Social : interdiction des travailleurs détachés, échelle de salaires limitée, réflexion sur la pénibilité du travail
- Efficience économique : renforcement de l’autonomie des fermes, diversification des débouchés, juste rémunération
Vous trouverez toutes les informations sur la bio-cohérence en cliquant ici.
La biodynamie, c’est quoi ?
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. 1ère forme d’agriculture biologique, elle vise à générer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. La labellisation Demeter est une démarche qualité complémentaire à la labellisation bio réglementaire. Pour prétendre à la labellisation Demeter, une ferme, une entreprise ou un produit doit préalablement être labellisé bio. Celle-ci vise à :
- Régénérer les sols : les agriculteurs labellisés privilégient la fumure brute (compost, fumier) et les amendements qui enrichissent le sol – pour bien nourrir le sol et donc les cultures. La diversité est dans les champs, dans la nature et dans l’assiette.
- Accompagner les plantes : pas de pesticides chimiques de synthèse et d’OGM.
- Respecter la nature de l’animal : ils conservent leurs cornes, leurs ailes, leurs becs et leurs queues.
- Développer la biodiversité
- Bien nourrir et respecter l’être humain
C’est une agriculture durable qui protège le climat et les ressources. Vous trouverez toutes les informations sur la biodynamie et le label Demeter en cliquant ici.
Il manquait à Anne et Didier le label « Produits paysans » d’Accueil Paysan, c’est chose faite ! Bienvenue au Verger Bio d’Ohain dans notre réseau !
