Une semaine au Maroc, sur les chemins de l’accueil paysan
Caroline Francart, adhérente des Fiolles dans les Bouches-du-Rhône vous partage son voyage au Maroc dans des lieux proches du réseau Accueil Paysan.
En janvier dernier, nous avons pris la route du Maroc pour une semaine de voyage et de rencontres, à la découverte de fermes et de familles berbères paysannes au sud de l’Atlas.
Dans les montagnes de l’Atlas, l’hiver s’était installé. Le froid mordait et la neige recouvrait les sommets, parfois jusque sur les routes d’altitude. Et pourtant, partout nous avons été accueillis avec des sourires et des thé brûlants.
Ce voyage était avant tout placé sous le signe de la rencontre humaine. Partager des repas, des histoires de vie, des pratiques agricoles et parler de l’accueil à la ferme. À chaque étape, nous avons présenté le réseau Accueil Paysan, échangé autour de ses valeurs : une agriculture à taille humaine, solidaire, ancrée dans les territoires, ouverte aux autres. Nous espérons donc avoir conquis des accueillants qui pourront rejoindre notre liste des paysans accueillants à l’international.
La dernière étape de notre séjour nous a menés à Ouriz près de Agdz, à une heure de l’aéroport de Ouarzazate. Là, au cœur de la palmeraie, nous avons été accueillis dans une ferme-auberge bio berbère partenaire “Accueil Paysan” et tenue par Hanane. Depuis le décès récent de son mari Abdellah, elle gère seule la ferme et les chambres d’hôtes, tout en élevant ses trois fils, âgés de 18 à 4 ans.
La maison, une belle casbah en pisé, est soigneusement entretenue. On s’y sent tout de suite bien. Autour de la table, les plats traditionnels se succèdent : tajines parfumés et couscous généreux préparés avec soin par Hanane. Elle propose aussi des balades dans la palmeraie, invitant à découvrir ce territoire vivant, façonné par l’eau et le travail patient des paysans.
Si vous partez au Maroc, n’hésitez pas à faire une halte chez elle et lui rapporter un nouvel autocollant avec le label Accueil Paysan pour sa pancarte.
–> Pour contacter Hanane, téléphonez au 00 212 662 404297
Deux autres bons plans de lieux avec des pratiques d’accueil proches de celles de notre réseau
Un peu plus loin, à Zagora, aux portes du désert, Mohamed El Moutaoukiel vous accueillera dans sa ferme (Riad Tagmadarte) au cœur de la Palmeraie. Il vous fera visiter sa parcelle de dattiers et vous fera goûter ses dattes. Le petit déjeuner sur la terrasse sous les palmiers et les chants du bulbul est enchanteur.
–> Pour contacter Mohaned, téléphonez au 00 212 677 552475
Un peu plus au nord, dans le village berbère de Tamtatoucht à 1800 m d’altitude, la vie semble hors du temps, les paysages de l’atlas sont magnifiques et se trouvent à proximité les célèbres et impressionnantes gorges du Todra et de Tinghir. Hamid et son frère pourront vous accueillir dans leur ferme auberge Amazigh : chambres d’hôte traditionnelles et repas berbères.
–> Pour contacter Hamid, téléphonez au 00 212 610 132555.
